HORARIO DE COCINA
VIERNES Y SÁBADO NOCHE CONSULTAR CON ANTELACIÓN
LUNES
CERRADO POR DESCANDO
MARTES A DOMINGO - HORARIO DE COCINA
13:00h. A 15:30h.
CERRADO A PARTIR DE LAS 17:30 H.
El equipo The Corral les agradece su visita al mismo tiempo que les recuerda que su satisfacción es nuestra principal prioridad.
José Ángel Corral Novo, Gerente y Chef de The Corral, cuenta con una experiencia en el sector de más de 30 años, con su participación en varios Certámenes, Masterclass, Cursos y Concursos con varias Estrellas Michelín (Oriol Rovira "Els Casals", Javier Olleros "Culler de Pau", Beatriz Sotelo y Juan Crujeiras "La Estación"), Cocina sensorial "Taste Lab", 2023 y 2024 Campeonato Gallego de Tapas y Pintxos (Organizado Academia española de la tapa y del pincho en Ourense) Coctelería evolutiva by Javier Caballero, Café (VII Campeonato Gallego de Baristas), Ginebras (Campeonato Gallego "Originals By Schweppes" - Campeón Gin & Tonic clásico "Universal Awards By Da Vinci Eventos"), Cerveza (Seminifinalista en el I Beer Master de Estrella Galicia), Vinos, ...; así como con su formación específica en el I Curso de Barman Profesional en Santiago de Compostela, Servicios de Sala en la escuela de Hostelería de A Coruña, y varias masterclass y cursos en la Escuela de Hostelería de Lugo.
A NOSA CARTA / NUESTRA CARTA
MESA DOCE / MESA DULCE
ENCARGANOS E PRODUCTO DE TEMPADA / ENCARGANOS Y PRODUCTO DE TEMPORADA
CARTA DE VINOS
Taberna The Corral, elige los mejores caldos para que puedan hacer un perfecto maridaje con sus elecciones culinarias, al mismo tiempo que agradecemos sus recomendaciones para tener en cuenta.
VINOS DE SOBREMESA & COCTELERÍA
